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 國內小吃店近十四萬家，每年合計使用免洗筷四十六億雙、塑膠袋十億個。環保署擬推環保小吃店，預計明年訂出「環保小吃標章」，水電瓦斯減量、禁用免洗餐具、塑膠袋等的環保小吃店，擬贈送十萬元「環保禮金」，補貼洗碗精、環保筷費用。

環保署管考處長袁紹英指出，「環保小吃標章」將訂出「必選題」及「加選題」。初步規畫「必選題」是小吃店申請時需計算每月來客數及水、電、瓦斯表流量，訂出逐年遞減比例，「自己跟自己比」；第二，禁止使用免洗碗筷、塑膠袋，改用環保碗筷。

台灣魅力設計今年第2次登上以現代室內設計為主的知名倫敦設計展（100% Design），多元創意與優質產品，再次風靡英倫與歐洲買主，擦亮MIT金字招牌。

 塑膠價格從今年年初漲到現在，像是平常我們喝飲料，1000c.c.的胖胖杯，飲料店一次進500個，成本就從780元漲到了880元，漲幅1成多；而塑膠袋漲幅更大，7兩重的包裝，從11元漲到了15元，漲價超過3成，對於成本增加，但是又不能反映在售價上的飲料店業者來說，負擔實在很大。

賣一杯紅茶，利潤不到10元，塑膠成本卻一直增加，讓飲料店的業者感嘆，生意實在很難做。飲料店業者：「杯子比較明顯啦，杯子是整箱，一箱就500個，漲100元有吧。」

傳統節日的慶祝活動也可能為海洋生態帶來浩劫，海灘是中秋節的烤肉熱點，但烤肉過後卻留下各式垃圾威脅海洋生態，如烤肉用品、沖天炮等，成為海洋環境沉重的負擔，海洋科技博物館籌備處助理研究員陳麗淑說，

高雄市最近出現一名校園大盜，他專門潛入學校餐廳或廚房，偷取營養午餐使用的餐盤或是不鏽鋼器具，然後到資源回收廠變賣換錢，初步估計，至少有3間學校受害，甚至有學校連續遭竊，造成學校隔天發現時，差點影響到學生正常供餐，還好透過監視器，警方選定地點守株待兔，終於將人逮捕。

 餐具使用原則：

台灣文化讚不絕口專題報導中華民國建國百年，台灣美食引領風騷；曾獲紐約時報評選為「世界10大餐廳」、鼎泰豐餐廳已成為台灣美食代表之一，不少台灣小吃也朝此方向跟進，吸引不少觀光客前往。

根據觀光局調查統計，去年（民國99年）最吸引國際旅客來台觀光前3名原因，分別是台灣的風光景色、菜餚（美食）及風俗文化；來台曾去過的景點中，高達7成6旅客曾去過「夜市」，美食成為觀光客來台重要原因之一；就連去年來台第500萬名旅客日籍女上班族木村美津穗接受訪問時，都表示「是為美食來台灣」。

 端熱鍋時，很多人都使用隔熱手套。勤益科技大學研發「可調整式防燙鍋把」，防止鍋子在加熱時，鍋底直接受熱，雙手直接拿取容易燙傷。這項發明已經獲取專利，研發團隊預估，以國內對於鍋具、餐具的大量需求，產值可提升到十億元以上。(陳映竹報導)

「2011年臺北國際發明暨技術交易展」開幕，其中在「教育部館」展出各技專校院共四十件研發技術，展出時間從九月二十九日到十月二日。

大Ｓ老公汪小菲任職「俏江南」餐飲集團CEO剛滿３個月，餐廳接連被陸媒爆員工服裝有異味、死魚冒充活魚、餐具沒消毒等負面新聞，17日陸媒再轟餐廳用回鍋油，他沒多言，Ｓ媽則幫女婿說話，力挺親家母張蘭企業，更誇女婿凡事都好，「他具備當領導人的智慧！」

氣溫溜滑梯，也開始進入流感高峰期，醫師提醒輪狀病毒、諾羅病毒，還有鼻病毒都不能輕忽。

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